割烹とし特選「龍の泪、琥珀」

¥5,500

欧州が誇る「食のミシュラン」と評される欧州最高峰の食品審査会「iTQi(国際味覚審査機構)」において、2013年初出品ながら「龍の泪(長崎 ゆうこう)」は最高三ッ星、「龍の泪(長崎ざぼん)」は二ツ星を長崎では初めて受賞、そして翌14年、15年にもそれぞれが連続で受賞しました。 そして 平成25年度長崎県認証農産物「長崎四季畑」にも認証され、そのクオリティーの高さは他製品とは比較にもなりません。 数々のコンクールで受賞歴を誇り、 今や長崎の代表的なブランド品として誇れる製品と思われます。 その弊社の自慢のポン酢セットに長崎の老舗料亭の総料理長を務め上げた店主こだわりが詰 まった当店自慢の「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」5ヶ入りのセット。 この「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」も2014年の「iTQi(国際味覚審査機 構)」において日本で初めての最高三ツ星を受賞以来、連続三つ星を受賞する商品です。これらの商品を収める箱にはもちろん、ご贈答用に豪華さの光る波佐見 焼で有名な高級陶器入れに使われる桐箱を使った贅沢な商品ギフトです。

受賞歴
•2016年 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀「長崎四季畑(長崎県ブランド農産加工品認証制度)」取得
•2015年 国際味覚審査機構(iTQi)   二つ星 受賞・・・「龍の泪(長崎ざぼん)」
•2015年 国際味覚審査機構(iTQi) 最高三ッ星 受賞・・・「龍の泪(長崎ゆうこう)」
•2014年 2015料理王国 100選認定・・・「長崎ポン酢伝説 龍の泪(長崎ざぼん、長崎ゆうこう)」
•2014年 国際味覚審査機構(iTQi)   二つ星 受賞・・・「龍の泪(長崎ざぼん)」
•2014年 国際味覚審査機構(iTQi)   二つ星 受賞・・・「龍の泪(長崎ゆうこう)」
•2014年 国際味覚審査機構(iTQi) 最高三ッ星 受賞・・・「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」
•2014年 龍の泪(長崎ゆうこう、長崎ざぼん)「長崎四季畑(長崎県ブランド農産加工品認証制度)」取得
•2013年 国際味覚審査機構(iTQi)   二つ星 受賞・・・「龍の泪(長崎ざぼん)」
•2013年 国際味覚審査機構(iTQi) 最高三ッ星 受賞・・・「龍の泪(長崎ゆうこう)」
•2012年 長崎市ブランド特産品認定
•2011年 第42回長崎県産品新作展 奨励賞・・・「長崎ポン酢伝説 龍の泪(長崎ざぼん、長崎ゆうこう)」
•2010年 第41回長崎県産品新作展 優秀賞・・・「龍の泪(長崎ざぼん)」

商品コード: TS001 商品カテゴリー: , ,

説明

『商品名』
割烹とし特選「龍の泪、琥珀」

『商品内容』
龍の泪(長崎ゆうこう)×1 320ml
龍の泪(長崎ざぼん)×1  320ml
料亭仕込みの長崎角煮 琥珀×5ヶ

『賞味期限』
龍の泪(長崎ゆうこう)・・・425日(常温)
龍の泪(長崎ざぼん)・・・・425日(常温)
料亭仕込みの長崎角煮 琥珀・・120日(要 冷蔵)

『原材料名』
「龍の泪(長崎ゆうこう)」

醸造酢、清酒、ゆうこう(長崎県産)、うす口醤油、かつお節、昆布、(一部に小麦、大豆を含む)

「龍の泪(長崎ざぼん)」

醸造酢、うす口醤油(小麦、大豆(遺伝子組換えでない)を含む。)、清酒、ざぼん(長崎市産)、かつお節、昆布、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、ビタミンB1

「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」

豚バラの皮付き肉(長崎県産)、砂糖、清酒、うす口醤油(小麦、大豆(遺伝子組換えでない)を含む。)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、ビタミンB1
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追加情報

重さ 2.1 kg
大きさ 220 x 287 x 75 mm

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