五島漁師 直伝鍋(Saba Syabu)

東シナ海で獲れる黒潮に揉まれた鯖は旬(トキ)鯖と呼ばれ、脂の載りも最高級品です。

 
 

お一人様 1,400円
(お二人様よりご注文を承ります。)
※11月〜3月までの期間限定

「長崎産 旬サバの鯖寿司」
   ・・・前日までの要予約

(お土産などに)

 京都では「棒鮨」とも呼ばれ、京都の冬を彩る美味いもん。 当店2代目が京都修行で得た技法を頑なに守り、当店ならではの刺身用の旬サバ(真鯖)だけで造る、特別秀逸な逸品です。 
この時期にしか味わえない濃厚な旬サバの味わいをご賞味下さい。

1本・・・1,800円