長崎柑橘ゆうこうセット

¥1,500

長崎の希少性柑橘類「ゆうこう」は長崎でも限られた地域のみで生産される柑橘類です。
その「ゆうこう」を使ったポン酢と「ドレッシング」のセットになります。
【龍の泪(ゆうこう)150ml】
ポン酢発祥の地である長崎から、長崎の伝統柑橘類「ゆうこう」を使ったポン酢「龍の泪(長崎ゆうこう)」です。
この製品は一般のポン酢製造では行わない長期熟成による当社秘伝の技法を用いる事で、一般のポン酢に使われる砂糖や味醂などの甘味料を一切使わないで、素材が持つ旨味を十二分に引出す事に成功したポン酢です。
それは欧州が誇る「食のミシュラン」と評される欧州最高峰の食品コンクール「iTQi(国際味覚審査機構)」においても証明され、2013年最高三ッ星を長崎では初めて受賞、以来2017年まで連続受賞し初受賞以来、毎年海外の展示会などに招待出品などもしております。
平成25、28年度長崎県認証農産物「長崎四季畑」にも認証され、そのクオリティーの高さは他製品とは比較にもならない世界が認めたポン酢となり、2013年の初受賞以来ベルギー、フランスへも輸出され現地レストラン、高級ホテルなどでご愛用頂いております。

【長崎柑橘ゆうこうドレッシング 200ml】
長崎特産の伝統希少性柑橘類「ゆうこう(希少性香酸柑橘類)」と医療業界や食品業界でも最近注目を浴び「奇蹟の糖」と評される「希少糖」を使い作り上げた「長崎柑橘 ゆうこうドレッシング」は監修を欧州トップ100人にノミネートされるミシュランの星を持つシェフ達により3年がかりで作り上げた他に類を見ないワールドスタンダードなドレッシングです。
無添加で長崎県の玉ねぎの自然な甘みを感じさせながら身体に全く吸収されない「希少糖」と希少性柑橘類「ゆうこう」の爽やかな香りと重厚なバランスのとれたドレッシングです。
健康志向の方や糖尿病などの糖質制限のある方、そして海外輸出も決定している無添加の高級ドレッシングです。

商品コード: TRD015 商品カテゴリー: , ,

説明

『商品内容』
龍の泪(ゆうこう)×1 150ml
長崎柑橘ゆうこうドレッシング×1  200ml
『賞味期限』
龍の泪(ゆうこう):425日
長崎柑橘ゆうこうドレッシング:180日

『原材料名』
「龍の泪(長崎ゆうこう)」
醸造酢、うす口醤油、清酒、ゆうこう果汁(長崎県産)、かつお節、昆布、(一部に小麦、大豆を含む)
「長崎柑橘ゆうこうドレッシング」
穀物酢、大豆油、酢醤油、ゆうこう果汁、希少糖含有シロップ、干し玉葱、麦芽糖調整品、からし、胡椒、増粘多糖類(一部に小麦、米、大豆を含む)

追加情報

重さ 0.7 kg
大きさ 190 × 100 × 60 mm